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7 de mayo de 2016, San Juan, Puerto Rico — Crepes By Us, concepto gastronómico puertorriqueño especializado en crepes artesanales, brunch, café y cocina de inspiración francesa con sabor boricua, anunció la apertura de su nueva localidad en Galería Los Paseos, Cupey, marcando un paso importante en la evolución de la marca y en la historia empresarial de sus fundadores.
La nueva apertura representa mucho más que una expansión comercial. Para sus dueños, Isoel Sánchez y su esposa Cristal Robles, este logro simboliza años de trabajo, sacrificios, retos personales y una visión que nació en Humacao con el deseo de crear algo diferente para Puerto Rico.
Fundada originalmente en Humacao, Crepes By Us ha crecido hasta convertirse en una marca reconocida por su variedad de brunch, crepes dulces y saladas, cafés especiales, platos de autor y propuestas de catering para eventos privados y corporativos. Con esta nueva localidad en San Juan, la empresa fortalece su presencia en la isla y se posiciona como una de las primeras cadenas de brunch nacidas en Humacao en expandirse hacia diferentes mercados de Puerto Rico.
“Para nosotros, abrir en San Juan es un logro enorme. No venimos de una historia fácil; venimos de años de sacrificio, de trabajar todos los días, de enfrentar adversidades personales y de seguir creyendo en lo que estábamos construyendo. Crepes By Us nació en Humacao, y ver que hoy llega a San Juan nos llena de orgullo porque representa que desde un pueblo también se pueden crear conceptos grandes, con identidad, calidad y potencial de expansión”, expresó Isoel Sánchez, fundador de Crepes By Us.
La historia de Crepes By Us comenzó como el sueño de una pareja joven que apostó por un concepto poco común en Puerto Rico: las crepes como eje principal de una experiencia gastronómica completa. Con el paso de los años, ese sueño se transformó en una empresa familiar, en una marca reconocida y en un concepto que mezcla la elegancia de la cocina francesa con la creatividad y el sabor puertorriqueño.
La nueva tienda en Galería Los Paseos cuenta con un ambiente acogedor, detalles visuales inspirados en Francia, espacios para compartir y una propuesta diseñada para atender desayunos, brunch, almuerzos, cafés, postres y experiencias especiales durante todo el día.
Entre sus platos destacados se encuentran sus crepes dulces y saladas, tostadas francesas, pancakes, omelettes, brunch plates, cafés de especialidad y creaciones únicas como la Eiffel Tower Crepe, una de las favoritas de la marca. Además, Crepes By Us continúa desarrollando su división de eventos y catering, con servicios como espresso bar, Photo Latte, estaciones de crepes, brunch bar, paellas, pastas y experiencias personalizadas para actividades corporativas, bodas y celebraciones privadas.
La apertura en San Juan también representa un motivo de orgullo para Humacao, ya que la marca mantiene sus raíces en el este de Puerto Rico mientras continúa abriendo camino en nuevos mercados.
“Este crecimiento no solamente es de nosotros como dueños; también es de Humacao. Es demostrar que desde nuestro pueblo puede nacer una marca capaz de competir, expandirse y llevar una propuesta distinta al resto de Puerto Rico. Cada tienda nueva lleva un pedacito de la historia de donde comenzamos”, añadió Sánchez.
Actualmente, Crepes By Us cuenta con localidades en Humacao, Caguas y San Juan, consolidándose como una marca puertorriqueña en crecimiento y como referente dentro del concepto de brunch creativo en la isla.
La nueva localidad de Crepes By Us en Galería Los Paseos, Cupey, está abierta al público en horario de 8:00 a.m. a 6:00 p.m.
Sobre Crepes By Us
Crepes By Us es una marca puertorriqueña nacida en Humacao, especializada en crepes artesanales, brunch, café, postres, platos de inspiración francesa y cocina creativa con sabor boricua. Con más de 15 años de trayectoria, la empresa ha crecido de un concepto local a una marca con presencia en Humacao, Caguas y San Juan, además de ofrecer servicios de catering y experiencias gastronómicas para eventos privados y corporativos.
Localidades:
📍 Humacao — Carr. #3 frente al Mall Palma Real
📍 Caguas — Metro Plaza
📍 San Juan — Galería Los Paseos, Cupey
📞 787-303-6073
📧 crepesbyus@gmail.com (puedes cambiarlo si deseas usar otro email oficial)
