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(15-julio-2025) El Festival del Grano regresa como propuesta cultural en el municipio de Humacao, el domingo, 28 de septiembre de 2025, en el área del Puente de Patagonia, según fue anunciado en un comunicado de prensa.
La alcaldesa Rosamar Trujillo Plumey, resaltó la relevancia de este evento ya que “representa mucho más que una celebración gastronómica; es un homenaje a la historia de nuestras comunidades y a las familias que por generaciones han mantenido vivas nuestras tradiciones. Nos enorgullece presentar un evento organizado en conjunto con nuestra gente, rescatando lo mejor de nuestra cultura y proyectando a Humacao como un referente de tradición y sabor”.
La tradición de los granitos fritura icónica originaria del sector Patagonia forma parte esencial de la identidad humacaeña. Su historia se remonta a finales de la década de 1950, cuando familias de la zona iniciaron la producción artesanal de esta particular fritura de arroz molido, en forma ovalada, con un distintivo cubito de queso. Con el paso de los años, los granitos se convirtieron en símbolo de la gastronomía local, destacándose por su sabor y exclusividad.
El Festival del Grano buscará no solo celebrar el granito como producto culinario, sino también destacar la herencia agrícola de Humacao, incluyendo la producción de maíz, habichuelas, gandules y otros cultivos que marcaron la vida económica y cultural del pueblo. El evento contará con una variada oferta cultural y familiar, entre ellas: Demostraciones de la confección de granitos, degustaciones de platos criollos, exhibición fotográfica de la historia de los granitos, música típica y presentaciones artísticas,Feria de artesanías, actividades para niños y disfrute de toda la familia y charlas educativas sobre nuestra historia agrícola.
